Piccola Forma

Caratteristiche

“La Piccola Forma” è un formaggio a pasta dura stagionato 12 mesi ottenuto con la stessa lavorazione del formaggio grana tipico del nostro territorio.
Un piccolo capolavoro di bontà.

Con l’apposito coltellino va sezionata la forma in modo da togliere il “coperchio” e utilizzarlo per scagliare il formaggio direttamente dalla forma.
Una volta svuotata può essere utilizzata come contenitore di portata per i primi piatti quali tortellini, tortelloni, risotti, tagliatelle, secondi a base di formaggio, ecc.

“La Piccola Forma” prima di essere confezionata sottovuoto, viene controllata da
un esperto che ne valuta la perfetta stagionatura.

Gli ingredienti

• LATTE
• CAGLIO
• sale

Caratteristiche

Peso netto :
circa 5 Kg (tolleranza +/- 1kg)

Contenuto:
n. 1 forma